Gâteau aux noix
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Ingrédients
- 150 g de miel
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 150 g de farine
- 3 c à s d’huile
- 150 g de cerneaux de noix
Préparation
- Mixer les cerneaux de noix et le sucre dans un blender.
- Séparer les blancs d’œuf des jaunes d’œuf puis monter les blancs en neige.
- Mélanger le miel fondu et les jaunes d’œuf.
- Ajouter l’huile et la farine à la préparation de miel et de jaunes d’œuf.
- Incorporer les blanc en neige puis les cerneaux de noix.
- Verser la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné pour un démoulage facile .
- Mettre au four pendant environ 30 min à 180 °C puis 15 min à 160 °C.
Quel miel choisir ?
Si vous voulez un gâteau « nature » vous pouvez utiliser du miel de Colza ou de Tournesol. Mais si vous adorez le miel de Fleurs vous pouvez en mettre pour y apporter plus de goût.
